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应用案例 全脂牛奶 水分测定仪 MB45

来源:本站原创 浏览数:0 发布时间:2013/1/9

MB45卤素水分测定仪应用案例-----全脂牛奶

选择样品:UHT 全脂牛奶(3.8%牛奶脂肪,均质化,1 升)

参考方法:烘箱法

仪器:烘箱、铝盘、清洁移液器、AP250D 变量程天平、干燥器

样品制备/操作:

在 110℃下,将铝盘在烘箱中烘干 1 小时,随后将其放入冷却干燥器中。应用移液器将

牛奶移入已预先称量并干燥的铝盘中,进行称量。在 90℃,将样品在烘箱中浓缩蒸发 30 分

钟。随即在 102℃对样品进行干燥。在预定的干燥时间结束后,将样品放入冷却干燥器中再

进行称量。重复上述操作直至规定的衡重范围。

样品重量 5g

干燥温度 102℃

干燥时间 4 小时(2/1/1)

水份含量(平均 6 次测量) 87.45%

标准偏差 0.01%

卤素水份仪方法

仪器:OHAUS45 卤素水份测定仪,配置的铝盘、配置的玻璃纤维过滤器

样品制备/操作:

对 MB45 进行设置。将带有玻璃纤维过滤器的铝盘去皮。用移液器将样品平均分布在

铝盘中并盖上玻璃纤维过滤器。开始干燥程序。

仪器设置 MB45

干燥程序 阶梯加热方式

关闭模式 A90(90 秒内平均重量流失少于 1mg)

干燥温度 83℃

样品重量(±10%) 2.5g

斜率 无 定时器设置 无

第一阶段时间 3 分钟 第一阶段温度 180℃

第二阶段时间 2 分钟 第二阶段温度 105℃

自由关闭模式 无[mg]/无[秒]

结果:

水份含量(平均 6 次测量) 87.16%

标准偏差 0.54%

平均干燥时间 8 分钟

两种测量方法结果的对比充分显示了 MB45 卤素水分测定仪的测量结果的可靠性.